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食尚香   |   2018-09-14

盖浇面

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盖浇面是属于汉族面食的一种另类吃法,它区别于其它面食的特征是:?盖浇面是将煮好的面单独盛放,把作为配菜的炒菜另外盛放,上桌后食客可将两者混拌在一起食用,或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上,故而叫做盖浇面。

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